历史沿革庵埠镇古称龙溪都，置于宋元丰（1078-1085年）之前，此名一直延续到民国，属揭阳县或海阳县。一九一四年海阳更名潮安，一直归属之。民国初分为内龙溪和外龙溪区，一九三O年实行分区自治，改称为第八区，一九三九年又改称龙溪区，同时改溪中镇为庵埠镇，此后数次于第八区和龙溪区之间更改。一九五O年置庵埠镇。一九五八年成立庵埠人民公社，一九八三年撤人民公社，置庵埠区和庵埠镇，潮安县并入潮州市，因此庵埠归属潮州市，一九八七年撤区，总称庵埠镇，一九九一年，经国务院批准，在潮州市升格扩大区域（辖潮安县、饶平县、湘桥区）的同时，恢复潮安县。县城设于枫溪镇。 一九九二年潮安县城改设于庵埠镇。
庵埠概况 庵埠镇为潮安县城所在地，位于潮州市南端，毗邻揭阳、澄海、汕头特区，总面积31.5平方公里，镇区建成区面积5平方公里，辖有31个村委会和5个社区居委会，总人口12.9万人，其中居民6.28万人。
庵埠地处古韩江的出海口和桑浦山麓，大部分是冲积平原，局部为丘陵地。西北有牛头山、虎山、飞凤山、石井头山，西南有庄陇山、龙坑山、横山。丘陵上花岗岩层叠，牛头山的古海岬遗存壮观的海蚀石地貌。平原地势东高西低，多水域，水域总面积约2500亩，主要有梅林湖、庵江、竹筒溪等。
北回归线通过本镇南部，地又近南海，形成温和温润的海洋性气候，年平均气温21.44摄氏度。春季多雨、夏季常受台风影响，降水也多。日照充足，平均每天日照六小时左右。
城镇基础设施日臻完善，农村城市化、城乡一体化格局初具规模。该镇拥有110千伏输变电站，日供水量8万吨的自来水厂。2001年全镇用电量近3亿度，全镇100%饮用自来水，电话户普及率达132%，有线电视、有线广播覆盖全镇。有镇道、村道100多条，全部实现水泥路面化，全镇人均居住面积26.32平方米，人均绿地面积5.1平方米，是省岭南杯达标县城镇、市卫生镇。
庵埠镇素有"食品之乡"和"彩印王国"的美称，食品和印刷包装二大支柱产业逐步健康成型，经济总量和经济实力进一步提高。全镇现有非公有制企业1700多家，其中食品企业700多家，印刷包装企业500多家，拥有佳宝、汾煌、雅士利、康辉、威士雅、华业印务
等一批集团公司和规模企业。食品产品已发展到保健、休闲、营养等14大门类2000多个品种，印刷包装也从原配套服务食品业发展到从原材料、机械设备、电脑设计、电雕制版、油墨生产、印刷高中档纸塑包装品等一条龙配套技术服务。2001年全镇企业总收入55亿元，实现工业产值35.8亿元，其中食品企业创产值18.6亿元，占52％，印刷包装企业创产值14.3亿元，占40％。上交国家税收近１亿元，全镇有18家企业年交税费超40万元，有13家企业建立起ISO-9000系列质量认证体系，有78家全面质量管理达标企业，121家三级计量合格企业。
农业生产持续发展，连续12年保持"吨谷镇"称号。2002年农业产值1.75亿元，农村人平纯收入4557元，年集体经济纯收入10万元至50万元的村委会有26个，50万元至100万元的 1个，超100万元的有4个。
第三产业长足发展，一、二、三产业的比重分别达到2%、61%和37%，2002年财政收入2700多万元。
自古有"岭海文明"之誉的庵埠，历来弘扬文化，发展教育、艺术、体育、科技。目前，全镇有中小学校33所、幼儿园62所，有4所县一级学校，1所市一级学校，小学入学率 100%，初中入学率98%以上，连年高考成绩居全市乡镇之首，是省教育双基先进单位。
民间的传统体育运动有赛龙舟、荡秋千、游泳、武术等，群众性文化活动有潮剧、汉剧、纸影、潮州大锣鼓、扮涂戏。游灯、舞
虎狮、猜谜、杂技等等，全镇成立了兰花、信鸽。音乐、美术、书法、灯谜、田径、武术、象棋、职工体育等十多个协会，组建了镇潮剧团、业余汉剧团、民乐团、话剧队、老年人晨锻队等一批文化活动团体。全镇现有图书馆1所、影剧院2家、文化宫1家，拥有人民广场、
体育场、体育馆、田径场和 40多个篮球场等运动设施。其中庵埠中学体育馆面积4200平方米，拥有2600个座位，规模居全县之首。2000年，全镇被国家体育总局、国家农业部、中国农民体育协会授予"亿万农民健身运动先进乡镇"的称号。
庵埠是著名侨乡，旅居海外侨胞和港、澳、台同胞8万人。庵埠华侨的社团组织有新加坡凤廊汾阳公会、新加坡刘陇同乡会、新加坡宝陇林氏同乡会、香港庵埠同乡会。华侨一贯爱国爱乡，凡关家乡福利事业、不论何时，无不慷慨解囊，踊跃捐款，由华侨及港澳同胞捐建的主要项目有华侨中学。庄陇学校、华侨医院、永思学校、维文学校、教忠学校、耀德学校、凤歧小学。
全镇两个文明建设持续、快速。健康发展，先后荣获广东省先进乡镇党委、省文明单位、全国发展乡镇企业先进镇、全国体育之乡等光荣称号。
